Catering


Restaurang Västan

Restaurangen mitt i Högskolan Väst



Förrätter


Varmrökt Lax på salladsbädd med  spenat och basilikasås

69:-


Breasolarulle på ruccola med grissini toppat med parmesanflarn

65:-


Hummersoppa med congacsgrädde och räkor

68:-




Huvudrätter


Chateaubriand med rödvinssky , västerbottenpotatiskaka och smörslungade primörer

185:-


Pocherad torskrygg, sås på gröna ärtor toppat med bacon och serverat

med potatis och grön sparris

175:-


Stekt Anka , serveras med apelsinsås palsternackspuré och karamelliserad

potatis.

165:-






Efterrätter


Tiramisú med bärkompott

45:-


Cheesecake med hallonsås

52:-


Hembakad äppelpaj med äkta vaniljsås

55:-