Restaurang Västan
Restaurangen mitt i Högskolan Väst
INNEHÅLLSFÖRTECKNING SMÖRGÅSAR SOM SALUFÖRS I STADSKÄLLARNS SMARTKYL ELLER VENDINGKYL
Vid ytterligare frågor gällande innehåll i smörgåsar kontakta centralcaféet för ytterligare information
0763-471227
Räksmörgås
Protein: RÄKOR, SKALDJUR Smörgåsfett: :SMÖR (pastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur), rapsolja, vatten, salt, vitamin A och D. Tillbehör: ÄGG, tomat, gurka, sallad. Majonnäs: Rapsolja, vatten, ÄGGULA, modifieradstärkelse (potatis), socker, salt, ättika, stabiliseringsmedel (E412, E145), konserveringsmedel (E202, E211), surhetsreglerademdel (E260), färgämne (E160a. Bröd: VETEMJÖL, vatten, DURUMVETEMJÖL 19%, jodberikatsalt, rapsolja, socker, RÅGSIKTSMJÖL, tørketsurdeig(VETEMJÖL, surdeigskultur), jäst,emulgeringsmedel (vegetabilisk E472e),
VETEMALTMJÖL, mjölbehandlingsmedel (E300). Kan innehålla spår av mjölk och sesamfrön.
Trekantssmörgås Skagen
Bröd: VETEmjöl, vatten, fullkornsVETEmjöl*, klippt fullkornsRÅG*, siktat RÅGmjöl, surdeg på fullkornsRÅG* och VETE, VETEgluten, solrosfrö (2%), rapsolja, malt och vört av KORN, socker, jäst, salt, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra). Brödet innehåller 54% vete och 13% råg. * Fullkornsingrediens. Fullkornshalten i brödet är 24% vilket motsvarar 37% av torrvikten. SVENSKT MJÖL Mer än 90% mjöl från svenskodlat spannmål malt i egen kvarn Fyllning: Rapsolja, vatten, ÄGGULA, modifieradstärkelse (potatis), socker, salt, ättika, stabiliseringsmedel (E412, E145), konserveringsmedel (E202, E211), surhetsreglerademdel (E260), färgämne (E160a), Räkor, FISK (kallrökt lax ) dill, rödlök, salt, vitpeppar Citronpeppar: Salt, svartpeppar, lök, surhetsreglerande medel (E330), paprika, vitlök, socker, kryddor (gurkmeja, libbsticka), citronarom.KÄRNMJÖLK (70%), vegetabiliska oljor (raps, palm), vatten, stabiliseringsmedel (karragenan, pektin, xantangummi), modifierad tapiokastärkelse, mjölksyra, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror), aromer (innehåller MJÖLK), salt, färgämne (betakaroten).
Trekantssmörgås kycklingröra
Bröd: VETEmjöl, vatten, fullkornsVETEmjöl*, klippt fullkornsRÅG*, siktat RÅGmjöl, surdeg på fullkornsRÅG* och VETE, VETEgluten, solrosfrö (2%), rapsolja, malt och vört av KORN, socker, jäst, salt, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra). Brödet innehåller 54% vete och 13% råg. * Fullkornsingrediens. Fullkornshalten i brödet är 24% vilket motsvarar 37% av torrvikten. Fyllning: Rapsolja, vatten, ÄGGULA, modifieradstärkelse (potatis), socker, salt, ättika, stabiliseringsmedel (E412, E145), konserveringsmedel (E202, E211), surhetsreglerademdel (E260), färgämne (E160a) Protein fyllning: 97% Kycklingbröstfilé, vatten, salt, tapiokastärkelse, D-xylos, dextros, stababilisator (E331, E500), persilja, Socker, mango 46%, sockerrörsvinäger, salt, ingefära, chili, vitlök, Chilipeppar 88%, salt, ättiksyra (E260), konserveringsmedel (E202), Koriander (34%), gurkmeja (31%), bockhornsklöver, cayennepeppar, spiskummin, fänkål, svartpeppar, vitpeppar.
Ostsmörgås Vallmo
Bröd:VETEMJÖL, vatten, vallmofrö, salt, KORNMALTEXTRAKT, jäst, druvsocker, VETEGLUTEN, psyllium, enzym (bärare VETE), vegetabilisk olja (raps), mjölbehandlingsmedel (E300). Kan innehålla spår av ÄGG, MJÖLK, HASSELNÖTTER, VALNÖTTER, MANDEL & SESAMFRÖN Smörgåsfett:SMÖR (pastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur), rapsolja, vatten, salt, vitamin A och D. Ost: Pastöriserad KOMJÖLK, Salt, syrningskultur, ystenzym. Pålägg: sallad, gurka, tomat
Ostsmörgås Rundstycke
Bröd:VETEMJÖL, vatten, salt, KORNMALTEXTRAKT, jäst, druvsocker, VETEGLUTEN, psyllium, enzym (bärare VETE), vegetabilisk olja (raps), mjölbehandlingsmedel (E300). Kan innehålla spår av ÄGG, MJÖLK, HASSELNÖTTER, VALNÖTTER, MANDEL & SESAMFRÖ.
Smörgåsfett:SMÖR (pastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur), rapsolja, vatten, salt, vitamin A och D. Ost: Pastöriserad KOMJÖLK, Salt, syrningskultur, ystenzym. Pålägg: sallad, gurka, tomat
Ost & skinksmörgås Grötfralla
Bröd: Vatten, VETEMJÖL, sirap, jäst, linfrö (2,4%), solrosfrö (2,4%), HAVREKLI (1,4%), MALTMJÖL (KORN), VETEGLUTEN, emulgeringsmedel (E472e), socker, druvsocker, mjölbehandlingsmedel (E300). Kan innehålla spår av: ägg, mjölk, hasselnötter, valnötter, mandel och sesamfrön. MÖR (pastöriserad GRÄDDE, mjölksyrakultur), rapsolja, vatten, salt, vitamin A och D Ost: Pastöriserad KOMJÖLK, Salt, syrningskultur, ystenzym Skinka: FLÄSKKÖTT